Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà thơm ngon

Nói đến tết trung thu là người ta nghĩ ngay đến bánh nướng, bánh dẻo – một món ăn truyền thống vào dịp này.  Cách làm bánh trung thu cũng khá đơn giản thôi, các mẹ có thể cùng bé tự tay trổ tài nấu nướng làm bánh trung thu nhân thập cẩm ngay tại nhà mình.

Bánh trung thu thì có nhiều loại khác nhau với sự đa dạng về nhân bánh như nhân sữa dừa, nhân thập cẩm, nhân khoai môn, khoai tím, nhân trà xanh, lá dứa,…Nhưng bánh trung thu nhân thập cẩm vẫn luôn được khá nhiều người thưởng thức.

cach lam banh trung thu chuyen nghiep - Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà thơm ngon

Biz Event xin chia sẻ với các mẹ cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà lại dễ làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần nhân bánh:

– 500gr đậu xanh bỏ vỏ

– 40gr bột bánh dẻo trộn với 70ml dầu đậu phộng

– 200gr đường trắng

– 80ml dầu đậu phộng

– 10ml nước hoa bưởi

– 100gr mứt bí đao thái hạt lựu

– 5gr muối trắng

Phần vỏ bánh:

– 500gr bột bánh dẻo

– 15ml nước hoa bưởi

– 1 lít nước đường bánh dẻo

– 50ml dầu đậu phộng

Các bước làm bánh trung thu nhân đậu xanh để tổ chức trung thu cho thiếu nhi:

Bước 1: Làm vỏ bánh: Đầu tiên bạn trộn đều các nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau trừ bột bánh dẻo. Sau khi trộn đều rồi, bạn tiếp tục cho bột bánh dẻo vào từ từ  để dễ dàng trộn nhanh hơn, nguyên liệu dễ quyện đều vào nhau hơn. Như thế, bạn có thể tự do điều chỉnh độ dẻo của bột sao cho vừa ý mình.

Bạn quấy đến khi bột dẻo quánh, không thể quấy được nữa thì để bột nghỉ khoảng 6 đến 7 tiếng.

lam banh trung thu nhan dau xanh - Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà thơm ngon

Bước 2: Làm nhân bánh: Bạn ngâm đậu xanh vào nước ấm khoảng 3h cho vỏ đậu tách ra khỏi hạt hoặc cũng có thể bạn mua đậu xanh đã đãi vỏ sẵn ngoài hàng tạp hóa đều được nhé.

Sau đó, cho đậu và nước lọc vào nồi thêm chút muối nữa rồi cho lên bếp đun sôi cho đến khi cạn nước, hạt đậu chín mềm thì thôi.

Bước 3: Bạn cho phần đậu xanh, đường và nước hoa bưởi đã chuẩn bị sẵn vào máy xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho hết ra một chiếc chảo có tráng một ít dầu ăn rồi tiến hành sên trong 15 phút.

Đến khi bột đậu xanh khô lại, bạn cho thêm phần bột bánh dẻo cùng với dầu ăn vào sên cùng để tăng độ dẻo cho nhân bánh hơn. Bạn sên đến khi phần bột bánh không còn dính vào chảo nữa nha.

lam banh trung thu cho thieu nhi ngon - Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà thơm ngon

Bước 4: Nặn bánh bằng khuôn:

Bạn chia đều nhân bánh vo tròn thành các hình tròn nhỏ, bột bánh cũng thế rồi cán mỏng ra cho nhân bánh vào.

Bạn rắc một ít bột vào trong khuôn bánh để bánh khi lấy ra không bị dính khuôn nhé. Bạn cho từng phần bánh dẻo vừa nặn vào khuôn để tạo hình.

Thế là đã hoàn thành xong chiếc bánh trung thu nhân đậu xanh thơm ngon rồi. Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh này vừa đơn giản lại vừa tiện cho những gia đình chưa có lò nướng bánh rồi.

Tết trung thu đang đến gần rồi, các mẹ hãy mang ngay những công thức làm bánh trung thu này về cuốn sổ tay nấu ăn của mình thôi nào. Còn gì tuyệt vời hơn nữa khi bạn cùng bé làm những chiếc bánh trung thu này chứ. Các bé vừa hiểu thêm về cách làm bánh trung thu qua đó vừa biết quý trọng, nâng niu giá trị của sức lao động hơn.

kinh nghhiem lam banh trung thu - Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà thơm ngon

Biz Event bật mí cho các mẹ một ý tưởng rất hay nhé. Tại sao các mẹ không cùng nhau tổ chức một cuộc thi làm bánh trung thu cho các bé trong cùng khu vực hay khu trung cư. Tại cuộc thi, các mẹ có thể mời nghệ nhân làm bánh về dạy và hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh hoặc nhiều loại nhân bánh khác nữa cho các bé học theo.

Trên là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà thơm ngon. Nếu các mẹ, các bậc phụ huynh vẫn còn đang loay hoay tìm hiểu không biết nên tìm nghệ nhân làm bánh nào cho phù hợp thì hãy để Công ty tổ chức sự kiện chuyên nghiệp Biz Event giúp bạn làm điều đó nhé. Chúng tôi sẽ lên ý tưởng cho cuộc thi dựa theo yêu cầu cũng như mong muốn của quý khách để lên một kịch bản chương trình cụ thể cho quý khách tham khảo.

Bình Luận Facebook

Bình Luận

Tin Liên Quan