Các món ăn ngày tết đặc trưng ở 3 miền - mâm cơm ngày tết

Hotline: 0976612988

Liên hệ

Các món ăn ngày tết đặc trưng ở 3 miền - mâm cơm ngày tết

Nước ta có 3 vùng miền Bắc, Trung, Nam khác nhau. Mỗi vùng miền thì có các phong tục tập quán, các món ăn ngày tết đặc trưng riêng. Trong bài viết sau đây, Biz Event sẽ đưa các quý khách đi khắp 3 miền trên dải đất hình chữ S để khám phá các nét ẩm thực, hương vị ngày tết của mỗi miền.

Tết Nguyên Đán là dịp lễ tết quan trọng nhất trong năm của người dân Việt ta. Đây không chỉ là thời điểm để mọi người cùng kết thức một năm cũ, đón chào một năm mới với bao điều thành công mới mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình cùng nhau tụ họp, sum vầy bên cha mẹ, bên tổ ấm gia đình thân yêu của mình.

các món ngon ngày tết

Xem thêm: Tổ chức tất niên cho công ty

Các món ăn ngày tết của miền Bắc

Bánh chưng

Đây là món ăn không chỉ đặc trưng ở riêng miền Bắc mà cả 3 miền đều phải có. Nghĩ đến tết là người ta nghĩ ngay đến bánh chưng xanh, được coi là linh hồn của ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Những chiếc bánh trưng được gói bởi những người thợ khéo tay với màu xanh của lá dong bao bọc lấy lớp gạo nếp dẻo thơm, đỗ xanh, thịt mỡ và một chút hạt tiêu. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị đặc biệt và thật tinh tế.

Thịt đông

Là một trong các món ăn ngày tết đặc trưng của người dân Bắc Bộ. Thịt đông được làm từ thịt ba chỉ hoặc thịt gà cùng với ít bì lợn tạo độ kết dính và ít mộc nhĩ để thêm độ thơm ngon, đẹp mắt cho món ăn. Nồi thịt đông sẽ mang lại cho các quý khách những cảm giác ngon miệng khó quên giữa một thời tiết se se lạnh của mùa xuân.

Dưa hành

Một món ăn ưa thích của nhiều người dân miền Bắc. Nó có vị chua dịu, cay nhè nhẹ, ăn vào lại giòn giòn, được ăn kèm với các món ăn khác để giúp mọi người đỡ thấy ngán do ăn nhiều các món ăn thịt hay chiên xào và giúp cơ thể dễ tiêu hóa thức ăn hơn.

Giò heo

Nhắc đến các món ăn ngon ngày tết là không thể không kể đến món giò nạc được làm bằng thịt heo xay nhuyễn. Những khoanh giò trắng mịn được cắt ra, trang trí trên chiếc đĩa trông thật bắt mắt lại vừa tiện lợi, cực kỳ dễ ăn nhất là với trẻ nhỏ.

Chè kho

Là một món ăn vừa mềm, dễ ăn, vừa mát lại có mùi thơm của đỗ xanh cùng với hương thơm thoang thoảng của hoa bưởi. Chè kho thường được người dân miền Bắc cũng vào đên giao thừa hoặc để đãi khách trong những ngày tết.

» Các món ăn ngày tết đơn giản dễ làm

Các món ăn ngày tết không thể thiếu của miền Trung

Bánh tét

Miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung, những chiếc bánh tét mềm dẻo, thơm ngon, mang hương vị đậm đà là món ăn không thể thiếu trong ngày tết. Bánh tét cũng được làm giống như bánh chưng nhưng được gói thành những hình trụ dài thay vì là hình vuông.

Thịt lợn ngân nước mắm

Được chế biến từ thịt heo luộc chín ngâm cùng với nước mắm pha đường, đã trở thành một trong các món ăn ngày tết không thể bỏ qua của người dân miền Trung. Với vị mặn, ngọt của thịt luộc kết hợp với dưa món, củ kiệu chua ngọt cùng rau thơm , rau sống càng làm món ăn trở nên hấp dẫn và đạm đà dương vị hơn.

Bánh tổ

Là một sự kết hợp tinh tế của mè, gừng, đường đen, gạo nếp. Có nhiều cách thưởng thức bánh tổ khác nhau, tùy các thưởng thức của từng người. Quý khách có thể xắt thành từng miếng dùng ngay hoặc nướng trên bếp than cho mềm hơn hay là chiên bánh với dầu đậu phộng đều rất ngon.

Dưa món

Một trong các món ăn không thể thiếu trên mẫm cỗ ngày tết của các gia đình ở miền Trung. Đây là món ăn được kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu khác nhau như củ kiệu, của cải, đu đủ, cà rốt, dưa leo,... được ngâm chua mặn.

Xem thêm: Liên hoan tất niên

món ngon ngày tết

Những món ăn rất riêng trên mâm cỗ tết miền Nam

Bánh tét

Miền Nam cũng có bánh tét giống như miền Trung nhưng vẫn có điểm khác biệt khi có 2 loại nhân mặn và ngọt. Người dân miền Nam thường gói bánh tét trước tết 10 ngày để kịp cúng tổ tiên và đem đi biếu làm quà tết người thân.

Canh khổ qua

Một món ăn rất đỗi quen thuộc vào mỗi dịp tết đến xuân về của người dân miền Nam. Món ăn này không chỉ có tác dụng giải mỡ, thanh nhiệt cơ thể mà theo quan niệm của người xưa, canh khổ qua sẽ giúp xua tan đi những khó khăn của năm mới để cầu mong một năm mới nhiều điều tốt đẹp hơn đúng như tên gọi của món ăn “khổ qua”.

Củ kiệu tôm kho

Tương tự như dưa món của miền Trung, củ kiệu tôm kho là một trong các món ăn ngày tết không thể bỏ qua ở miền Nam. Củ kiệu kết hợp cùng với tôm kho tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và dễ ăn với vị chua chua ngọt ngọt lại bùi bùi, được coi là một món ăn thượng hạng của dân nhậu.

Mâm cỗ tết ba miền tuy có nhiều điểm khác nhau những đều có cơm, xôi, bánh ăn kèm với các món dưa muối đặc trưng mỗi vùng. Mâm cỗ ngày tết đều thể hiện những mong muốn no đủ, sự hạnh phúc, sum họp của gia đình. Hãy về bên gia đình vào dịp tết này để cùng người thân thưởng thức không khí tết đầm ấm và được thưởng thức các món ăn ngon ngày tết bên gia đình thân yêu của mình.

» Những câu chúc tết hay

Công ty TNHH và Thương Mại Biz Event

ĐT: 0976 612 988 – 09 3456 8062